中西合璧
中西合璧自助餐菜單A

Salad 沙拉類
vegetables salad什錦蔬菜色拉臺 
Spaghetti with Tuna Fish Salad金槍魚意粉沙拉 
Deluxe Canapes精致冷食 
Quiche Lorraine意式煙肉芝士卷 
Mixed Sushi精致各式日式壽司拼盤 
Sautéed Shredded Beef in Chili Sauce燈籠牛肉絲 
pig’s ear with pepper 翡翠拌順風 
Sautéed Pig’s Kidney紅油拌腰花 
Korean Cabbage in Chili Sauce酸辣泡菜
 
Hot Dish 熱菜類
pan-fried prawn with sauce美極香煎蝦 
beef and ox tripe in chili sauce熱嗆牛百葉 
beef brisket with curry咖喱蘋果燜牛腩 
Pork and pineapple in sweet and sour sauce 菠蘿咕嘮肉 
fragrant pigs trotters in salt and pepper特色飄香豬手 
fried shell with sauce豉油皇鮮瑤柱 
Fried Celery duck and chicken 西芹草莓鴛鴦柳
Boiled Chinese broccoli 白灼西蘭花 

Staple Food 主食類
fried rice with pineapple and pork菠蘿臘腸炒飯 
fried noodles with beef steak彩椒牛柳炒面
 
Dessert 甜品 
Swiss Roll 瑞士卷 
Cheese Cake芝士蛋糕 
egg trat with crisp 酥皮蛋撻 
Minced Pork pastry豆沙酥
 
Beverage 飲品
Water, Orange Juice,, Coke, Sprite,Red Win 
礦泉水、鮮橙汁、可樂、雪碧,紅酒

中西合璧自助餐菜單B

Salad 沙拉類 
vegetables salad什錦蔬菜色拉臺 
German potato salad德式土豆沙拉 

Deluxe Canapes 精致冷食 
chicken claw with chinese red pepper 川式泡椒鳳爪 
dried soya cream with parsley香西拌云絲 
gold fish with wine essence香糟帶魚 
Western bacon slicing西式煙肉冷切 
marinated goose’s wing鹵水掌翼 
Goose Breast black olive Quiches法式鵝胸黑橄欖撻 
Sushi Plate 壽司拼盤 
Celery 、Calamary and Cuttlefish西芹拌雙龍 

Hot Dish 熱菜類 
Baked Muttonchop with Black pepper sause黑椒烤羊排配蔬菜 
shrimp with sichuan pepper 蜀山香辣蝦
Bullfrog in a spicy soup辣子牛蛙 
Braised Beef with aubergine 法式鮮茄燴牛肉 
Chicken Fillet in Black Pepper 黑椒洋蔥雞柳 
Stir fried bean curd withsalted egg yolk咸蛋黃蝦仁燴豆腐 
fried preserred and celery with vegetable荷芹炒臘味 
EEL Fish ball in Indonesian curry Source 印尼咖喱燴鰻魚丸 
Crab and Corn黃金蟹 
Baked Sweet PotatowithButter蘑菇培根焗西蘭花 

Staple Food 主食類 
Fried Rice with kimchi in”Korea style”韓式泡菜炒飯 
Spaghetti Bolognaise意大利肉醬面 

Soup 湯類 
“minestrone”-Italian vegetable soup 意大利蔬菜湯 
West lake chow derminced beef西湖牛肉羹 

Dessert 甜品 
Swiss Roll 瑞士卷 
Cheese Cake芝士蛋糕
egg trat with crisp 酥皮蛋撻 
Fruit Tar 繽紛水果塔 
Fruit&drink 水果 
西瓜,哈密瓜,橙,葡萄
 
Beverage 飲品 
Water, Orange Juice,, Coke, Sprite,Red Win 
礦泉水、鮮橙汁、可樂、雪碧,紅酒 


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